奮闘絵日記　食べてばっか。

みかさのラーメン（伊予市）


ここしばらくウェイトがオーバーしている。
いや正確にはここ20年来ウェイトがオーバーしているものの、
この２週間は、さらに2～３キロオーバーしているというのが正しい。
どうにかせねば・・・。多少はメタボ対策になろうかと
エミフルMASAKI店内を見学がてら歩いていてふと思い出した。
「ここまで来たなら『みかさ』に行かなければ。」
そうご存知の方も多いだろう。みかさは伊予市にある。
そして、独特なラーメンを食べさせてくれる。ボクは大好きだった。
大好きだった・・・となぜ過去形か？・・・しばらく出かけていない。
行かなければ・・・・と思い立った。
メタボ対策⇒ウォーキング⇒懐かしいラーメン屋⇒行かねばなるまい!!
と事態は思いもよらない展開をみせた。
それでも行かねばなるまい。１３時過ぎ、この時間なら昼食に間に合う。

さて、みかさにたどり着いてビックリした。客が多い!!
建物の周辺にまで豚骨独特の臭いが漂う店だから、
以前は若い女性客なんていなかったのに、今では可愛いカップルさえいる。
平気なのかなぁ・・・・。
このみかさのラーメンはとにかく独特なのだ。
現在の店主は三代目にあたり、創始者は大陸から学んできたのだという噂だ。
だからといって、一子相伝の高級ラーメンではない。むしろ賄い飯という様子だろうか。
昔の屋台風で豚骨スープに鳥もつがたっぷり入ったスープ、
鶏モツ、豚肉、海老、野菜（キャベツ、玉ねぎ、ねぎ等）
が山盛りに積み上げられたチャンポン風のラーメンだ。
そう、鶏モツの卵の鮮やかな黄色も彩りとして美しい。
白濁したスープ、ケモノ臭さ抜群。太く固めの麺がスープのなかでのたうっている。
屋台出身のせいだろうか、レンゲなんてない!!　丼を持ち上げて熱々のスープを啜る。
美味い!!懐かしく、とびっきり美味い!!とにかく美味い!!
実際、久しぶりにこのみかさに来るにあたっては、がっかりするんじゃないかと考えていた。
以前、よく通っていた頃よりより１０年以上を経てしまって、
ボクの味覚は変わっているはずだ。
味の記憶は、とにかく脂っこいというものだった。
それが、いまでも美味しいと感じるのだろうかという主観にかかわる懸念だった。
もちろん答えは先に書いた通り美味かった。
そして、実は脂っこくはなかった。むしろ見た目よりはあっさりだ。
今後も、暇をみつけては通わなくてはね。