奮闘絵日記　食べてばっか。

三井ガーデンホテル汐留のお話は前回書きました。
じつは、その勘違いホテルにたどり着くまでに、新橋の街で迷子になっていたんです。
迷子にはなるは、たどりついたホテルは勘違いだったはというさんざんな一夜だったのですが
道に迷ったおかげで新橋大勝軒を偶然見つけました。

さすがに道に迷った深夜に立ち寄る気になろうはずもなく、
こうして翌日にたずねてみたのです。

さて、
大勝軒のもりそば　は以前に松山三越のイートインで食べた。
http://hidekix1110.i-yoblog.com/e114362.html
感動的な旨さだった!!
ボクはすぐさま「食べなきゃ!!行かなきゃ!!」リストに書き入れたのだった。
さぁ、その大勝軒の本物にさらに一歩近づくことが出来る。

特製もりそばを注文しよう。なんと言っても値段設定が良心的。
並は300gで750円、大は400gでも同じ値段。
当然のことながら大だ！

この盛り加減が嬉しい。麺は極太、超～コシがある・・・・、いや、ありすぎかも・・。
そして、色は武骨だ。少し黄土がかっている自家製麺。

そして、付けダレはかつお節味、ほんのり酸味と甘味。あっさりした後味だ。
くどくないところが良いにちがいない。
具財は、半熟の玉子と、叉焼ロール、メンマ、なると巻、ネギ。

さらに卓上にはかつおの魚粉が準備されていて、好みで風味を増強できる。
唯一残念なのは、叉焼が三越のものほどの迫力がない　ということだ。

少しばかり控え目に過ぎる。もっと分厚いのがいいのだが贅沢は言えまい。
もちろん、そんなことを差し引いてみたところで
この美味しさはゆるぎない。
前回の松山三越ほどの感動はないものの、非常にうまいもりそばだった。

http://r.tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13060177/

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