奮闘絵日記　食べてばっか。

妻とふたりでこんなところに行ってみました。


そうです!!

もつ鍋屋です!!　もつ鍋ふじや
聞くところによるとかつては別荘だったとか
１０年来放置されていたものを改装してもつ鍋屋になったそうだ。

もつ鍋屋には不似合いな外観と、不思議な会議室風な一室はあるものの
入ってしまえばしまえばもつ鍋屋だ。大きな窓からは伊予灘も見える。
さて、ランチタイムはもつ鍋かもつ鍋ラーメン
もちろん、もつ鍋ラーメンです!!

それぞれにガスコンロが準備されると

ベースになる鍋材料と麺が運ばれてくる。
ベースのスープが濃いのが明らかだったので、すかさずおにぎりを追加注文。

具材がグラグラと煮立ちながら、甘い香りの湯気を噴き上げるたら

麺を入れて完成させる。
卓上には輪切りの辛子とパウダー状の辛子、胡麻が準備されていて自身で調整する。

濃い色のスープを口に運ぶと、やはり濃く辛い。
おにぎりを含んで舌加減を調整するのだけれど
食べているうちに美味しいスープに変わっていく。
どうやら、野菜の甘味がスープに染み移っていくにつれて
スープがあまくまろやかになってくるのだ。
そして、ビックリしたのが

この牛もつの美味しさだ!!
ランチタイムにこんな上等な牛もつを出していいものだろうか。
柔らかくて程よい歯応えを残す。
奥歯で噛み締めると甘味のある脂が口中に染みだしてくる。
この牛もつは絶品だ!!
いつでも、この牛もつがあるのなら何度でも来る価値がある。
夜のメニューを確かめてみても決して高くない。
むしろ安いだろう。

もちろん完食です!!お約束通りスープを飲み干します。
（妻には叱られましたけど･････ボクがブログ書いてることは知らないので）



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